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1990年8月20日 星期一

酒類:A.長篇專題企畫



1.兩岸常見葡萄品種譯名對照


白酒:

.Chardonnay

.Gewürztraminer

紅酒:

.Barbera & Dolcetto & Nebbiolo

.Carmenere

.Cabernet Sauvignon

.Cabernet Franc

.Grenache & Mourvedre

.Gamay

.Merlot

.Malbec

.Pinot Noir

.Shiraz

.Sangiovese & Tempranillo

.Zinfandel


2.影響葡萄酒均價的四要素


(0) 緣起


(1) 酒款製程


(2)「產量多寡」與「年份好壞」


(3)「市場需求」



3.簡單酒標閱讀教室


.法國波爾多(Bordeaux)篇

.法國勃艮地(Bourgogne)篇-(1)廣域勃艮地與村莊酒


.法國勃艮地(Bourgogne)篇-(2)一級園與特級園


.氣泡酒&香檳篇-(1)從酒標讀出釀造方式


.氣泡酒&香檳篇-(2)從酒標讀出口感風格



4.約翰走路(Johnnie Walker)走一圈


.Johnnie Walker走一圈-紅牌(Red Label)

.Johnnie Walker走一圈-黑牌(Black Label)


.Johnnie Walker走一圈-綠牌(Green Label)


.Johnnie Walker走一圈-金牌&藍牌(Gold Label & Blue Label)


.Johnnie Walker走一圈之人妻戰隊集合(大誤)



5.Bicentennial Vine:葡萄們的日常

1.Bicentennial Vine(一):〈波爾多式混釀〉

2.Bicentennial Vine(二):〈黑酒〉

3.Bicentennial Vine(三):〈GSM〉

4.Bicentennial Vine(四):〈Wrong Number〉

5.Bicentennial Vine(五):〈種族隔離〉

6.Bicentennial Vine(六):〈葡萄根瘤蚜蟲〉


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