在紅牌之後，則是更常見的約翰走路黑牌（Johnnie Walker Black Label）。這支酒連小7都可以輕鬆購得，分量不大（200ml），非常適合品嘗飲用。黑牌流通廣，價格也適中，婚喪喜慶、紅白包場都可以看到這位黑大叔的身影。
基本上，如果有宴客需求，往桌上放個一瓶大抵是不會錯的。但也因為他的常見，卻也使得眾人對他的理解流於泛泛。更因為他的常見，使得許多人以其為威士忌的入門酒，通常會慘遭核爆（茶）…
原因無他，「調和式威士忌（Blended Whisky）」顧名思義，就是：「調和了麥芽威士忌與穀物威士忌」的威士忌（好像繞口令）。而調和威士忌的底蘊就來自於其中混合了哪些原酒，舉例來說：嫌基酒麥香不夠豐富，可以加點麥香濃厚的其他原酒；嫌韻味不夠豐富，可以弄點艾雷島富泥煤味的原酒來加。就這樣，調酒師在原酒的調和中一步一步達到自己預期的口感。
瞭解了調和式威士忌的特性後，我們就可以對黑牌的內涵加以理解。其實，黑牌內運用了四十餘種原酒進行調和，是Johnnie Walker系列酒種中調和原酒「最多」的一支。換言之，以一個完全沒有接觸過威士忌，對威士忌的認識也普普通通的初學者來說，貿然接觸黑牌，顯然很難從複雜的調和工法中感受到其中的韻味。
舉例來說，諸君都曾看過追殺比爾（Kill Bill）、驚聲尖笑（The Scary Movie）等邪典電影（Cult Movie）。如果對早期西部片與中國功夫片的傳統不大熟悉，在看追殺比爾時就會感到導演的運鏡與劇情處理古怪而可笑。對西方虐殺電影（Slash Movie）的傳統不熟悉，看驚聲尖笑時就很容易完全看不出笑點在哪。
同樣的，Johnnie Walker黑牌由於混合了複雜的原酒，使得飲用他時最大的快樂，往往是感受不同原酒風味在口中的調和與獨立，而這點可能對完全沒有品嘗威士忌經驗的人來說並不容易，因此自然難以感受這支酒的美好之處。著名的威士忌大師Jim Murray就表示：
「我每星期至少會品酩一次Johnnie Walker Black Label。雖然單一純麥威士忌受到熱烈歡迎，但威士忌愛好者終究不會將它們跟Johnnie Walker Black Label相比較。他們很難找到其他麥芽威士忌，能夠擁有相同的多層次口感及複雜風味。Johnnie Walker Black Label是『威士忌中的聖母峰，是高級威士忌的精華之作』。」
聽到這段話，對於這支常見的威士忌，我們是不是更該懷抱敬意呢？
這位就是大家很熟悉的好朋友，他的銷售量似乎在全球四五名左右，比起紅牌老弟還少一點。
延伸閱讀：
緊急企劃：Johnnie Walker走一圈-紅牌(Red Label)
緊急企劃：Johnnie Walker走一圈-綠牌(Green Label)
緊急企劃：Johnnie Walker走一圈-金牌&藍牌(Gold Label&Blue Label)
緊急企劃：Johnnie Walker走一圈之人妻戰隊集合（大誤）
參考資料：
Micheal Jackson：《威士忌全書》，（台北，積木出版，2007）
福西英三監修：《調酒師養成聖典》，（台北，台灣東販出版，2008）
Pampero：《威士忌行家完全攻略》，（台北，智富出版，2009）
〈威士忌達人的威士忌學苑〉，網址：http://tw.myblog.yahoo.com/whiskymaster-school/
福西英三監修：《調酒師養成聖典》，（台北，台灣東販出版，2008）
Pampero：《威士忌行家完全攻略》，（台北，智富出版，2009）
〈威士忌達人的威士忌學苑〉，網址：http://tw.myblog.yahoo.com/whiskymaster-school/
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