寫在前面
下文引到的「序言(紫色部分)」，其實就是上一篇文章的底本。雖然筆者進行了「非常大的改動」，並且按照自己的喜好加入了大量的想像。但是主體部分都已經翻出來了，因此序言部分就不在此另行翻譯。
關於賦文(藍色部分)，由於筆者才識有限，只能盡量意譯，文不雅馴、見笑諸君，在此先向各位致歉。
此外，賦文中有段文字，筆者是將它當成蒸餾程序來解，稍微查了一下，目前為止似乎尚無人作此論…因此特誌於此，求教諸方家。
關於賦文(藍色部分)，由於筆者才識有限，只能盡量意譯，文不雅馴、見笑諸君，在此先向各位致歉。
此外，賦文中有段文字，筆者是將它當成蒸餾程序來解，稍微查了一下，目前為止似乎尚無人作此論…因此特誌於此，求教諸方家。
金，元好問：《蒲桃酒赋並序》原文、賦文釋義
劉鄧州光甫為予言：“吾安邑多蒲桃，而人不知有釀酒法。少日，嘗與故人許仲祥，摘其實並米炊之，釀雖成，而古人所謂‘甘而不飴，冷而不寒者’，固已失之矣！貞佑中，鄰里一民家，避寇自山中歸，見竹器所貯蒲桃在空盎上者，枝蒂已幹，而汁流盎中，薰然有酒氣。飲之，良酒也！蓋久而腐敗，自然成酒耳。不傳之秘，一朝而發之，文士多有所述。今以屬子，子甯有意乎？”予曰：“世無此酒久矣！予亦嘗見還自西域者云：‘大石人，絞蒲桃漿封而埋之，未幾成酒；愈久者愈佳。有藏至千斛者’。其說正與此合。物無大小，顯晦自有時，決非偶然者。夫得之數百年之後，而證數萬里之遠，是可賦也”。於是乎賦之。
其辭曰： 西域開，漢節回。得蒲桃之奇種，與天馬兮俱來。枝蔓千年，鬱其無涯。斂清秋以春煦，發至美乎胚胎。意天以美釀而飽予，出遺法於湮埋。序罔象之玄珠，薦清明於玉杯。露初零而未結，雲已薄而成裁。挹幽氣之薰然，釋煩悁於中懷。覺松津之孤峭，羞桂醑之塵埃。我觀《酒經》，必麴糱之中媒。水泉資香潔之助，秫稻取精良之材。效眾技之畢前，敢一物之不偕？艱難而出美好，徒酖毒之貽哀。繄工倕之物化，與梓慶之心齋。既以天而合天，故無桎乎靈台。吾然後知圭璋玉毀，青黃木災。音衰而鼓鐘，味薄而鹽梅。惟撣殘天下之聖法，可以複嬰兒之未孩。安得純白之士，而與之同此味哉。
其辭曰： 西域開，漢節回。得蒲桃之奇種，與天馬兮俱來。枝蔓千年，鬱其無涯。斂清秋以春煦，發至美乎胚胎。意天以美釀而飽予，出遺法於湮埋。序罔象之玄珠，薦清明於玉杯。露初零而未結，雲已薄而成裁。挹幽氣之薰然，釋煩悁於中懷。覺松津之孤峭，羞桂醑之塵埃。我觀《酒經》，必麴糱之中媒。水泉資香潔之助，秫稻取精良之材。效眾技之畢前，敢一物之不偕？艱難而出美好，徒酖毒之貽哀。繄工倕之物化，與梓慶之心齋。既以天而合天，故無桎乎靈台。吾然後知圭璋玉毀，青黃木災。音衰而鼓鐘，味薄而鹽梅。惟撣殘天下之聖法，可以複嬰兒之未孩。安得純白之士，而與之同此味哉。
賦文逐段釋義
西域開，漢節回。
得蒲桃之奇種，與天馬兮俱來。
枝蔓千年，鬱其無涯。
斂清秋以春煦，發至美乎胚胎。
白話釋義
自從大漢遣使開西域，互通有無後，葡萄、汗血馬，各色物種流入中土。千餘年來，廣布各地，葡萄枝椏盤根錯節，連綿不絕。
原文
意天以美釀而飽予，出遺法於湮埋。
序罔象之玄珠，薦清明於玉杯。
露初零而未結，雲已薄而成裁。
挹幽氣之薰然，釋煩悁於中懷。
覺松津之孤峭，羞桂醑之塵埃。
白話釋義
我想，這是上天特賜如此佳釀，讓我滿足身心，重新發掘業已湮沒的葡萄酒釀造技術。
從這無為而成的美酒中，彷彿看見了黃帝時期脫離色相才能發現的玄珠。從盛裝這美酒的玉杯中，發掘至一至高的清明境界。
那酒液隨著熱氣蒸騰而上，凝結在鍋上形成了小小酒珠；蒸氣與酒香四溢，看似稀薄卻自成一體。這時傳來的氣味，使人不自覺暈陶陶的，心中再有諸多憂煩，也隨著酒霧四散了。與此葡萄美酒相比，松漿酒顯得過於孤峭，而桂花美酒也不夠清澈。
原文
我觀《酒經》，必麴糱之中媒。
水泉資香潔之助，秫稻取精良之材。
效眾技之畢前，敢一物之不偕？
白話釋義
《酒經》這本書，說釀酒一定要以酒粕為媒介，並用好的泉水，使酒能清香潔淨，並且選擇精良的穀物來釀造。加以釀酒師的巧手，使這幾樣看似不同的東西調和成一體。
原文
艱難而出美好，徒酖毒之貽哀。
繄工倕之物化，與梓慶之心齋。
既以天而合天，故無桎乎靈台。
白話釋義
但是，非要逼迫事物通過艱難的過程，以求發展出美好的結果，就像將毒藥交給哀傷的人，徒然增添其痛苦。我想，也許應該要像是堯帝時名匠：工倕、或是戰國時代木匠梓慶那樣發心齋戒而與自然合一，以平順之心巧造萬物。如此一來，既然已經順從、效法自然，是以釀造者的心中毫無罣礙，一切全仰賴大自然的化成之力。
原文
吾然後知圭璋玉毀，青黃木災。
音衰而鼓鐘，味薄而鹽梅。
惟撣殘天下之聖法，可以複嬰兒之未孩。
安得純白之士，而與之同此味哉。
「在前的將要在後，在後的將要在前」(太:19:30)
其實與老莊的「剛強易摧折」有一點點類似...
(好吧，我承認自己只是想貼這段影片...)
白話釋義
所以我想通了，越是無瑕美玉，越會被人刻出刮痕、打磨，做成形式各異的圭玉。在森林中，越是高聳、堅實的神木，越會被人砍伐染色製成器具，遭受災禍。
正是需要音樂時才會拿出鼓鐘樂器；正是覺得口味太淡才會加入鹽漬的梅乾，可見有用的事物出現，往往都是為了補充現實狀況的不足。
正是需要音樂時才會拿出鼓鐘樂器；正是覺得口味太淡才會加入鹽漬的梅乾，可見有用的事物出現，往往都是為了補充現實狀況的不足。
如此一來，不妨將流傳天下的聖人道理都丟棄吧？回到遺失已久純真的年代，那個時候，人們將不再會認為機巧智慧是有益的、也不會認為道德高尚是有益的。
正因為無所謂有益無益，所以眾人也就不會再有追求之苦。我啊，將要去哪裡才能找到像這樣純真無瑕的人，和我一起享受這樣的無憂快樂呢？
正因為無所謂有益無益，所以眾人也就不會再有追求之苦。我啊，將要去哪裡才能找到像這樣純真無瑕的人，和我一起享受這樣的無憂快樂呢？
筆者小感
乍一看，這是很標準的「不如歸去」道家式思維，文中絕大多數的典故來自《莊子》，其飄渺灑脫自是不在話下。
但筆者稍思，自作者元好問的生平經歷來看：他終生栖栖惶惶，希望能夠為官經世。隨著多次碰壁，中晚年才開始醉心農事，忘情仕途。由於此文中元好問似已有豐富耕種經驗，故本文應完成於這個時間。而從生涯晚期編著金史、輯錄詩詞的舉動看來，他始終是個「愛國文人」。
是以在賦文中的許多譬喻，雖然明喻為灑脫消極之義，但暗喻中似乎隱然包含著積極救世的念頭。
但筆者稍思，自作者元好問的生平經歷來看：他終生栖栖惶惶，希望能夠為官經世。隨著多次碰壁，中晚年才開始醉心農事，忘情仕途。由於此文中元好問似已有豐富耕種經驗，故本文應完成於這個時間。而從生涯晚期編著金史、輯錄詩詞的舉動看來，他始終是個「愛國文人」。
是以在賦文中的許多譬喻，雖然明喻為灑脫消極之義，但暗喻中似乎隱然包含著積極救世的念頭。
筆者私自認為，胸懷大志的人，可能會因為暫時的挫折而心灰意冷，但是很難真心棄絕自己畢生努力的目標。對元好問來說，在仕途上的挫折促使他轉往農事發展，也許其實是為了得到仕宦生涯無法得到的成就感。
吾然後知圭璋玉毀，青黃木災。
音衰而鼓鐘，味薄而鹽梅。
上面這段引文就是很有代表性的例子
「圭璋玉毀，青黃木災」當中的玉器與木器，全部都是宮室所用的禮儀道具，圭璋一詞更有著「社稷重要人才」的隱喻。在莊子書中，木頭因為質地好所以被劈毀作成禮器，拿進宮廷中使用，因此日後人多以此作為「人還是不要太聰明的好」的警語。但是對於一名經濟自期的士人來說，是想當被劈壞作成禮器的那段木頭呢？還是想成為棄置山溝中，苟且偷生的殘枝呢？
「音衰而鼓鐘，味薄而鹽梅」就更明顯了，表面上走著老子「大道廢，有仁義；智慧出，有大偽」的反智套路。但是很不巧的，「鹽梅」這個詞，通常都是被拿來做為「經世之才」來用。在明代崇禎皇帝給首輔楊嗣昌的詩文中更有「鹽梅今暫作干城」之句。
只是咱們思宗老大講完這句話沒多久就登出了...
由此觀之，元好問的這句話呈現兩種語氣：
一、「正因為世道之頹傾，才顯得賢能之人的突出(符合道家的一貫態度)」
二、「正因為世道之頹傾，才更需要賢能之人的突出(經世濟民的潛台詞)」。
一、「正因為世道之頹傾，才顯得賢能之人的突出(符合道家的一貫態度)」
二、「正因為世道之頹傾，才更需要賢能之人的突出(經世濟民的潛台詞)」。
可以感覺得到，元好問彷彿踩在十字路口。常識上，他知道自己無力改變現實，表現灑脫乃是歷代知識分子聊以自慰的標準作業流程。情感上，他卻無法割捨振臂一呼，挾長劍以誅不臣的英雄氣概。這種微妙的「雙重人格」，想必是朝代更迭之時，眾多文人的歷史共像吧？
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