緊急企劃：Johnnie Walker走一圈-金牌&藍牌(Gold Label&Blue Label)

接下來終於要從「平價布爾喬亞階級」走到「”貴森森”上流社會階級」了，基於筆者對於廣大勞動階級的熱愛，當然不會長他人志氣，滅自己威風。所以約翰走路金牌與藍牌（Johnnie Walker Gold Label & Blue Lable）就並而觀之吧，別花太多篇幅了。

首先還是不能免俗要介紹一下行情，這樣下文的閃光才會亮（大誤）。一般來說，剛剛提到的紅牌、黑牌、綠牌，700ml的牌價大概是紅牌：400－450、黑牌：650－750、綠牌：800－1000左右，所以才說它們是中產階級。

但是金牌的牌價，大概會在1500－1800左右；而藍牌就更誇張了，通常是在3500－4000左右。筆者曾在酒專看過一瓶藍牌的樣品酒，200ml的容量，要價960大洋，著實令人咋舌。

在紅牌那篇文章中曾經提到，售價本身反映的只是廠商釀造此酒時的成本，在付出大把鈔票的同時，似乎也應該了解一下這些成本花到哪裡去了。

----------金牌簡介分隔線--------

金牌的一般年份為十八年，其中使用的主要基酒為克萊力士（Clynelish）。在〈豪邁˙威士忌〉網站中提及此蒸餾廠的水源流經附近的金礦，作為談資固然是非常有趣，但在《威士忌全書》對於地貌的敘述中似乎沒有這一段。

請容筆者的「奧高尚」（台語），在此以《威士忌全書》的故事為基礎。1819年，此地的領主薩瑟蘭決定在擁有充沛水源和盛產「煤礦」的海邊小鎮布拉朗建立蒸餾廠，一方面活絡當地經濟，一方面抑止私酒的釀造。

在他執政的初期，因為希望該地的居民轉行當漁夫，所以縱火燒去了該地百姓原先的牧地和耕地，將他們驅逐到近海的村落。這位公爵的恐怖統治早已隨著他的去世而煙消雲散，只剩下公爵夫人為他建造的紀念碑，佇立在布拉朗的南方。Clynelish在1916年被Johnnie Walker買下一部分的股份，用作他們調和威士忌的原酒。

先生先生，你不是拉瑟蘭領主嗎？

不好意思耽誤一下時間喔...

在口感上，Clynelish有著很強的包覆力，以至於年青時會有一種「蠟感」，年長後才會轉化成圓融而飽滿的口感。也因為這種特殊的口感，使得Clynelish很少被拿來作為單一純麥出售，幾乎完全用作調和威士忌的原酒。

由此可知，Clynelish在酒質上具有很高的特色，那麼，這是否就是金牌昂貴的原因呢？恐怕也未必盡然。事實上，Clynelish已經在1983年正式關廠(此點有誤，詳情請見回應)，DIAGEO保存了相當數量的原酒進行儲存，不過再也不會有新的Clynelish原酒問世，這種無法替代、「賣一瓶少一瓶」的壓力恐怕才是金牌昂貴的主要因素。藍牌和金牌的情況非常接近，不同之處在於藍牌的主要基酒年份可能都在30年以上，而且恐怕許多原酒的蒸餾廠早已關閉，售鑿也無法補充。

專業聱牙的地方就到此為止，接下來是本文的一個重要目的－紀念可敬的小話同學和到現在我還是搞不太清楚名字的小哥（汗）。和一般人接觸Johnnie Walker的順序不太一樣，筆者因為有位好室友，室友大人有位好同學，所以在因緣際會下得以品嘗小話同學添購的全新金牌。更蒙小話同學不棄，將「整瓶的金牌」就這麼留在寒舍中，為筆者的貧窮酒櫃增添了許多貴氣。

而小哥同學日後與小話同學相偕前來時，更大方提供了「將近四分之三瓶的藍牌」，同樣放在寒舍，還說了：「如果我下次來的時候它還剩那麼多，我會很難過」這句超級帥話…所以筆者進行Johnnie Walker跑一圈的活動時最大的阻礙，反而是遲遲未能添購紅牌、黑牌、綠牌這種超沒誠意的理由，誠然是筆者心中的一大遺憾。大恩難報兩位同學與優質室友大人之一二，謹以此文聊表寸心。