原文名稱：Zinfandel
大陸譯名：仙粉黛
簡介：性嗜美國酒的酒友一定認識這種流行於加州的特殊品種。如同許多在新世界落地生根的葡萄，Zinfandel原先生長在歐洲，但隨著美國對此品種的熱愛，反而使得Zinfandel成為加州的代表種，在舊世界也日漸消失。
由於Zinfandel含有較高的糖分，因此發酵而成的酒精濃度也因此較高。加上明顯的果類香氣，可以發展成清爽的種類，也可能製成豐厚濃郁的紅酒。富有延展性的釀造可能是其最大的魅力，令人不禁想到美國大地上許多事物都有這種傾向。此物能在美國風行，當非偶然。
這瓶在台灣也可以買到，但是筆者對美國酒始終興趣缺缺，沒辦法有進一步的說明(殘念)...不過我記得瓶子的觸感倒是非常好...(完全沒有幫助的感想XD)
Zinfandel的柔軟個性從此處即可看出，不僅有紅酒，連粉紅酒和白酒野一網打盡。這家酒商也是台灣超商販賣美國酒的大宗，價格實惠。基本上...粉紅酒的風味大概也就是那樣。微香微單寧、微甜微幸福(？)，各位朋友如果要找個聊天吃飯時可以開懷暢飲的東西，不妨試試看粉紅酒吧！
轉眼間也到紅酒區的最後一集了，雖然已經介紹了不少，但同樣僅作為一般性的參考。事實上，許多品種還有很多故事可以說，本來這個企劃只是想做個簡單的表，沒想到筆者人品爆發之後就叨叨絮絮的說了一堆，表格的便利性就這麼白白的失去了(懊惱中)。日後仍然可能會陸續增補各個品種的論述，同時預告下一次的企劃---也就是譯名對照的白酒篇，敬請期待。
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